Cricova – cel mai mare complex subteran
Cricova constituie cel mai extins complex subteran din lume, notabil pentru rețeaua sa vastă de labirinturi și calitatea remarcabilă a vinurilor sale. Originea acestei locații impresionante se situează în anul 1952.
Perla vinificației moldave, Cricova, este localizată în inima Republicii Moldova. Situată la o adâncime de 60 de metri, sub atenta supraveghere a vinificatorilor, aceasta servește drept depozit și spațiu de maturare pentru cele mai excelente vinuri purtând marca Cricova.
În cadrul acestui prestigios complex, se perpetuează tradițiile vinicole străvechi, iar Cricova se distinge ca fiind prima companie din țară care produce vin spumant conform metodei consacrate de către celebrul călugăr Pierre Perignon – “Méthode Traditionnelle”.
Cricova se remarcă nu doar prin produsele sale de cea mai înaltă calitate, ci și prin extinsele sale labirinturi subterane. Celebrele beciuri găzduiesc o colecție remarcabilă de vinuri, adunate din toate epocile și din diverse regiuni ale lumii.
Imagine: cricova.md
Beciurile de la Cricova reprezintă o realizare remarcabilă în lumea vinificației.
Aici, istoria, arheologia și arta vinificației se contopesc armonios, creând un adevărat Oraș Subteran. În prezent, această localitate vinicolă acoperă o suprafață de 53 de hectare, iar galeriile subterane, transformate în străzi, ating o lungime totală de 120 de kilometri. Profunzimea la care se află aceste labirinturi poate ajunge până la 80 de metri, în funcție de relieful natural. Asemenea unui oraș autentic, beciurile sunt organizate cu străzi, semafoare și indicatoare rutiere.
Imagine: cricova.md
Totuși, denumirile străzilor sunt mai neobișnuite, având nume precum “Cabernet”, “Dionis”, “Feteasca”, “Aligote”, “Sauvignon”, fiecare corespunzând numelui vinului depozitat în nișele adiacente. Pe parcursul întregului an, temperatura constantă în galeriile subterane se menține în jurul valorilor de +12…+14°C, în timp ce umiditatea relativă a aerului atinge aproximativ 97-98%. Aceste condiții naturale permit conservarea și maturarea vinurilor de calitate superioară, inclusiv a spumantului clasic, cu menținerea autenticității lor.
Beciurile celebre au luat naștere în urma activităților extractive desfășurate în aceste locuri, inițial servind ca mine de piatră. Numeroase clădiri din Cricova, Chișinău, Bălți și alte orașe din Moldova au fost construite utilizând calcarul extras din această zonă. În prezent, în unele părți ale galeriilor se continuă extragerea de calcar, contribuind astfel la extinderea continuă a acestui imens oraș subteran.
Colecția de vinuri Cricova
Beciurile Cricova găzduiesc o excepțională colecție de vinuri, cunoscută sub numele de Oenoteca, care își are rădăcinile în anul 1954. Această colecție impresionantă numără aproximativ 1,3 milioane de sticle de vin, fiecare posedând calități excepționale și o poveste neobișnuită. Aceste exemplare remarcabile au fost adunate de-a lungul anilor din diverse colțuri ale lumii, reprezentând astfel un tezaur prețios atât pentru combinatul vinicol, cât și pentru țară.
Perla acestei colecții este reprezentată de vinul roșu de desert “Ierusalim de Paști”, singurul exemplar rămas în lume din cele 400 de sticle îmbuteliate în 1902. Un alt specimen unic este un lichior produs în Cehia în 1902, denumit Jan Becher, bazat pe o combinație de 27 de ierburi medicinale, continuând să fie produs și în zilele noastre.
Cea mai valoroasă componentă a Oenotecii este colecția aparținând înaltului demnitar nazist și comandant al aviației hitleriste, Hermann Göring. Aceasta include aproximativ două mii de vinuri de elită, printre care se numără Mosel, Bordeaux, Porto, Tokay și Chablis, toate produse din recolta anilor 1940. Aceste vinuri au fost confiscate de către Göring din țările ocupate de germani și, după război, au fost aduse la Moscova de către soldații sovietici, majoritatea fiind consumate. Rămășițele acestei colecții se regăsesc acum la Cricova.
Colecția Națională a Oenotecii se îmbogățește constant cu noi mostre, fie prin schimburi cu alte colecții de vinuri, fie prin achiziții internaționale, inclusiv din producția distinctivă a Combinatului. Cu toate acestea, mândria Oenotecii constă în special în vinurile cu marca “Cricova”, recunoscute și premiate la cele mai prestigioase concursuri internaționale.
Sălile de degustare
Complexul Subteran se distinge prin unicitatea sa, fiind alcătuit din cinci săli mari, spațioase și impunătoare, în care se îmbină armonios elementele de arhitectură clasică cu ornamente moderne. Aceste săli reprezintă veritabile opere de artă, decorate cu vitralii, tapiserii și sculpturi în lemn, create cu pricepere de către cei mai talentați meșteri populari din Moldova. Fiecare detaliu este meticulos lucrat, contribuind la atmosfera distinctivă și rafinată a acestui complex subteran.
Imagine: cricova.md
Muzeul Vinăriei Cricova
Orașul Subteran adăpostește un muzeu captivant, în care au fost adunate exponate inedite din diverse epoci, oferind o detaliată prezentare a istoriei vinificației. Printre acestea, muzeul Cricova găzduiește o amprentă de viță de vie descoperită în satul Naslavcea, datând aproximativ din secolul V î.e.n. Această descoperire atestă încă o dată faptul că producția de vin în Moldova are rădăcini adânci în istorie.
Imagine: cricova.md
În cadrul muzeului, se pot admira diverse utilaje folosite în viticultură și vinificație, printre care două teascuri din lemn provenite din Grecia și Imperiul Roman. De asemenea, se remarcă un teasc tradițional moldovenesc din secolul XIX, care se întâlnește și în prezent în unele sate din țară. Un alt exponat de interes este o zdrobitoare, folosită pentru fărâmițarea strugurilor, prezentă atât în gospodăriile tradiționale din Moldova, cât și în muzeul Cricova.
Muzeul pune la dispoziție vizitatorilor și o varietate de obiecte specifice, precum amfore din lut, ulcioare, ploști pentru vin, și chiar o căruță cu butoaie. Aceste exponate oferă o privire fascinantă asupra evoluției tehnologiei și a obiceiurilor legate de vinificație în regiunea Moldovei.
Cinematograful Vinăriei Cricova
Republica Moldova se bucură de o premieră semnificativă odată cu inaugurarea cinematografului în piatră la Cricova. Aflat la o adâncime impresionantă de 80 de metri, pe strada „Frații Lumière”, acest cinematograf modern și contemporan are capacitatea de a găzdui 40 de persoane.
Imagine: cricova.md
Cinematograful a fost integrat în traseul turistic, oferind vizitatorilor posibilitatea de a urmări un film documentar ce explorează istoria Combinatului de Vinuri „Cricova”. Mai mult decât atât, spațiul poate fi utilizat pentru diverse evenimente și prezentări publice, adăugând astfel un element de inovație și distincție pe fundalul caracteristicilor rustice ale beciurilor. Această inițiativă reprezintă o adăugare semnificativă la experiența oferită de Cricova, îmbogățind tradiționalul turistic cu un element contemporan și captivant.
Care sunt prețurile la Vinăria Cricova
Cricova se afirmă ca fiind cel mai mare complex subteran din lume, recunoscut la nivel global pentru labirinturile sale expansiv și vinurile remarcabile. O bogată istorie a acestui loc remarcabil se întinde încă din anul 1952. Excursiile încep prin prezentarea Complexului Turistic Oenogastronomic ‘Regatul Vinului’ și sunt disponibile în limba română, rusă, engleză și franceză. Pachetele care includ bucate vor fi servite în cadrul Complexului Turistic Oenogastronomic ‘Regatul Vinului’.
IMPORTANT
Prețul indicat este per persoană! Excursiile încep la ora stabilită prin rezervare, iar în cazul întârzierii, rezervarea va fi anulată!
De la orele 16.00 și în weekend, se adaugă o taxă suplimentară de 100 MDL la prețul standard al pachetului pentru o persoană.
Vinăria Cricova oferă mai multe opțiuni pentru amatorii de tururi vinicole și degustări. Prețurile pornesc de la 400 lei pentru Turul orașului subteran, ce durează aproximativ 1 oră și 10 minute și include:
- vizitarea străzilor subterane
- secția de maturarizare a vinurilor
- secția de producere a spumantului clasic
- colecția națională și complexul de degustare
- cinematograful subteran
De asemenea, există și opțiuni cu degustare inclusp, prețurile pornesc de la 600 lei.
Puteți consulta lista de prețuri accesând acest link: https://cricova.md/rezerva-acum/
cricova locuri moldova Vinării
Modificat: noiembrie 19, 2023
[…] 5. Cricova […]
[…] Află mai multe […]